¿Cómo cocinar filetes de CUALQUIER tipo de pescado? ¡Es demasiado fácil!

Ingredientes:

·         Filetes de pescado fresco (merluza, abadejo, lenguado, merluzon, truchón)

·         Sal

·         Pimienta

·         Jugo de limón (opcional)

·         Aceite de oliva o manteca

Instrucciones:

1.      Preparación del pescado:

·         Seca suavemente los filetes de pescado con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad, lo que ayudará a que se doren mejor en la sartén.

2.      Saborización:

·         Tirale al filet un poco de sal y pimienta sobre ambos lados. Podes agregar otras especias o hierbas según tu gusto personal.

·         Si queres, exprimí un poco de jugo de limón sobre los filetes para darles un toque de frescura y sabor cítrico, queda muy rico.

3.      Cocción:

·         Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega una pequeña cantidad de aceite de oliva o mantequilla.

·         Cuando la sartén esté caliente, coloca suavemente los filetes de pescado en la sartén, con el lado de la piel hacia abajo si decidiste dejar la piel. Si preferís, también podes cocinar los filetes sin piel.

·         Cocina los filetes durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes y el tipo de pescado.

·         Evita mover los filetes de pescado con frecuencia mientras se cocinan para que se doren uniformemente y no se deshagan.

4. Servir:

·         Una vez que los filetes estén cocidos, retiralos cuidadosamente de la sartén y servilos inmediatamente.

·         Podes acompañar los filetes de pescado con una variedad de guarniciones, como arroz, ensalada, verduras al vapor, puré de papas, o papas fritas.

¡Y eso es todo! Es así de fácil! Con estos pasos simples, podes cocinar filetes de pescados deliciosos y sabrosos en casa. ¡Que disfrutes de tu comida!